11/05/2011

MOULINS

En consultant les cartes de secteur de notre canton, on peut voir se dessiner l'image de nos moulins disparus parfois au profit de belles promenades telles que celles du Moulin-de-Vert. Les noms des lieux-dits ont gardé la trace de ces instruments de travail qui n'étaient pas toujours liés à Don Quichotte.

"Vers 1800, Genève ne comptait pas moins de 25 moulins à blé, 3 moulins à hacher le tabac, 3 moulins à tan pour l'industrie du cuir, 3 moulins à chocolat, 4 foulons, 3 moulins à lavure pour l'horlogerie*, etc. Le nombre des moulins chute drastiquement dès 1883, date des premiers couplages entre une turbine hydraulique - utilisée jusqu'alors pour le pompage de l'eau - et des machines dynamoélectriques produisant du courant électrique." (réf. http://www.ville-ge.ch/mhs/expo_2009_moulin.php

Voici encore quelques exemples de préservation du souvenir de ces industries: le Moulin de la Plaine, Le Moulin de la Drize, Le Moulin de Fabry, quai des Moulins, Sous-Moulin, le Nant du Moulin (à Hermance), la route du Moulin-de-la-Ratte, bief du Moulin de la Grave.

Et puis, savez-vous qu'à La Pallanterie, "il y a 89 ans, les agriculteurs des cinq communes qui l'entourent construisent un moulin et fondent une boulangerie. Ils pratiquent la mouture à façon, chacun livrant 150 kilos de blé pour ses propres besoins; ainsi le voulait la loi, qui n'a été abrogée que très récemment." Réf. http://www.bisa-ge.ch/index.php?option=com_content&ta...

 La disparition de ces trésors de l'industrie ancienne ne nous empêchera pas d'aller nous consoler au Moulin-à-danse!

*voir http://books.google.fr/books?id=97X7nTiGpWYC&pg=PA33&...

"voir aussi pour un ancien moulin à huile: http://www.muehlenfreunde.ch/fr/inventory/mill/11998.html

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